
VISITE NUTRIZIONALI IN AMBULATORIO
Si raccomanda di presentarsi in visita muniti degli esami ematochimici più recenti e di eventuali altri referti di visite specialistiche inerenti al motivo della visita, al fine di consentire una valutazione anamnestica completa e una più accurata elaborazione del piano nutrizionale personalizzato.
COME SI SVOLGE LA PRIMA VISITA ?
Quando necessario, si procede alla valutazione della composizione corporea e alle rilevazioni antropometriche mediante strumentazione medica certificata:
- BILANCIA MECCANICA A COLONNA CON ALTIMETRO 711 - SECA
- NASTRO METRICO - SECA
- PLICOMETRO MECCANICO - GIMA
- AKERN BIA101 BIVA PRO - BIOIMPEDENZIOMETRO
- SFIGMOMANOMETRO ELETTRONICO - OMRON
La visita si conclude con la definizione condivisa degli obiettivi clinici e nutrizionali e con l'introduzione delle principali strategie dietetico-comportamentali che saranno adottate nel piano di trattamento.
Una volta conclusa la visita, a distanza di 3-7 giorni lavorativi, avverrà la CONSEGNA via e-mail dei documenti e referti della prima visita. Le visite di controllo vengono fissate in base alle necessità del singolo paziente al termine di ogni visita.
In questa occasione verranno consegnati:
- Referto della visita sanitaria comprendente le conclusioni cliniche nutrizionali, la diagnosi nutrizionale, gli obiettivi e le strategie di trattamento ed eventuale integrazione consigliata (con formulazione, dosaggio, modalità e posologia di assunzione specificata).
- Piano dietetico personalizzato, con indicazioni su porzioni (grammature o porzioni casalinghe), sostituzioni, frequenze giornaliere e settimanali.
- Materiale grafico informativo e/o ricettario aggiuntivo in base alle casistiche.
- Se ritenuto necessario, Vademecum di educazione alimentare contenente linee guida per una sana alimentazione a scopo informativo ed educativo, con un focus su: nutrienti, frequenze di consumo degli alimenti, consigli per una spesa equilibrata e la lettura delle etichette.
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Durata della prima visita: 90 minuti circa
PERCHÉ È COSÌ IMPORTANTE IL FOLLOW-UP NUTRIZIONALE ?
Le visite di controllo rappresentano un momento prezioso di confronto nel percorso nutrizionale, in quanto consentono il monitoraggio dell'andamento clinico e nutrizionale del paziente.
Valutazione dell'aderenza al piano nutrizionale e analisi delle eventuali difficoltà riscontrate;
Approfondimento delle sensazioni soggettive (fame, sazietà, variazione dell'alvo, energia, qualità del sonno, digestione, diuresi, segni e sintomi);
Analisi del diario alimentare o recall alimentare (se richiesto), per identificare aree di miglioramento;
Aggiornamento dell'anamnesi clinica (eventuali variazioni terapeutiche, sintomi intercorrenti, nuovi referti diagnostici);
Nuove rilevazioni antropometriche e di composizione corporea (peso, circonferenze, BIA, ecc.), se indicate;
Revisione e aggiornamento del piano nutrizionale, con eventuali modifiche in base agli obiettivi raggiunti, ai progressi clinici o alle nuove esigenze del paziente.
Valutare l'efficacia dell'intervento nutrizionale rispetto agli obiettivi
Rafforzare la motivazione del paziente, sostenendo il cambiamento delle abitudini e favorendo la continuità terapeutica
Prevenire regressioni o comportamenti disfunzionali, intervenendo tempestivamente in caso di difficoltà
Promuovere l'autonomia alimentare e comportamentale, con un approccio educativo e graduale
Come si svolge ? Durante la visita di controllo si procede a:
La visita di controllo è cruciale per:
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Durata della visita di controllo: 45 minuti

VISITE ONLINE IN TELEMEDICINA
VISITE NUTRIZIONALI IN TELEMEDICINA:

Le visite nutrizionali in telemedicina seguono le stesse modalità e finalità delle visite in presenza. L'unica differenza consiste nell'impossibilità di effettuare direttamente le misurazioni antropometriche e la valutazione della composizione corporea. Pertanto, per la stima del fabbisogno energetico e metabolico verranno utilizzati i parametri antropometrici riferiti dal paziente.
In caso di necessità, verranno fornite istruzioni per la corretta auto-rilevazione domestica delle misure al fine di aumentare la standardizzazione dei dati.
La telemedicina rappresenta uno strumento efficace, flessibile e sicuro per intraprendere o proseguire un percorso nutrizionale, soprattutto per pazienti che presentano difficoltà logistiche o che hanno esigenze specifiche.
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Durata: 45-60 minuti circa - Luogo: Piattaforme online come Zoom, Skype, Teams, ecc.
CONSULENZE DI EDUCAZIONE ALIMENTARE
CONSULENZA DI EDUCAZIONE ALIMENTARE
La consulenza di educazione alimentare si configura come un incontro singolo, erogabile sia in presenza che online e ha finalità principalmente informative ed educative.
Non prevede la consegna di un piano alimentare personalizzato, ma al termine della seduta verrà fornito un referto della visita con indicazioni personalizzate in base alle necessità emerse durante il colloquio.
Si tratta di un intervento particolarmente indicato per soggetti sani, con l'obiettivo di correggere abitudini alimentari scorrette, promuovere la prevenzione a supporto di uno stile di vita sano.
La consulenza è inoltre adatta a nuclei familiari che desiderano migliorare l'organizzazione alimentare domestica e il benessere complessivo della famiglia attraverso una maggiore consapevolezza nutrizionale.

Al termine della consulenza nutrizionale, il materiale elaborato verrà trasmesso tramite e-mail entro 3–7 giorni lavorativi. La documentazione comprenderà:
Relazione della visita con sintesi delle informazioni raccolte e strategie nutrizionali/ comportamentali con focalizzazione sugli obiettivi emersi in colloquio.
Vademecum della sana alimentazione (adattato in base al pattern alimentare: mediterraneo, vegetariano o vegano), contenente:
Indicazioni generali per un'alimentazione equilibrata
Consigli pratici per la gestione quotidiana dei pasti
Suggerimenti per la spesa consapevole e la lettura delle etichette alimentari
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Durata della consulenza: 60 minuti circa
Luogo: Trento oppure su piattaforme online come Zoom, Skype, Teams, ecc.


